２００３年２月４日　講師：ティエンコムベトナム　杉原　学

バナナのチェー（ぜんざい）

材 料 （４〜６人分） バナナ ２本 ココナッツミルク １缶 砂糖 ９０ｇ 塩 一つまみ タピオカ 適量 あれば 小豆 適量 あれば

作 り 方 ．ココナッツミルクを鍋に入れて温め、砂糖と塩を溶かす。 ．を火からはずし、太めに切ったバナナを入れて荒熱を取る。 ．器に盛る。あればタピオカや小豆など入れる。