２００３年２月４日　講師：ティエンコムベトナム　杉原　学

ヌックチャム（つけたれ）

材 料 （４〜６人分） 上白糖 １００ｇ 酢 ５０g お湯 ４０ｇ ヌックマム １００ｇ レモン汁 ３０ｇ 好みにより増減

作 り 方 ．材料を上から順番に混ぜていく。 ．好みでニンニクや唐辛子を加える。